海の幸

御年玉？

鮑解禁の次の朝宅配便で我が家にびっくり御馳走が

早速鮑のステーキをネットで検索いざ
フライパンに油を注ぎ鮑を焼く　約一分








酒を入れ蒸し焼き2・3分








バターを入れ溶けてたら肝を入れ醤油
・胡椒・みりんで味を整え完成　　　　







フライパンに残った肝ソースでエリンギ
を炒めて添えてみました


御刺身を生姜酢で
これまた絶品